Forretter

Til alle forretter serveres Bollinis hjemmebagte brød

Blinis

Med 2 slags rogn, creme fraiche, hakkede rødløg , samt lime

89,-

Rejecocktail

Som vi kender den

89,-

Skaldyrscocktail

Med bl.a. tun, rejer og muslinger

89,-

Hønsesalat

lagt på ananas drysset med sprød bacon                                                               

75,-

Tunmousse

med sprøde salater, stenbidder rogn og sauce Verte

89,-

Laksetallerken

Med 3 slags laks kæmperejer og lime creme

105,-

Parmaskinke

Med melon

99,-

Flødelegeret hummersuppe

99,-

Dampet laks

Med rejer og sauce verte

105,-

Oksecarpaccio

Med ruccola og høvlet parmesan

99,-

Lakseroulade

Af røget laks, fyld af flødeost og stenbidder rogn

89,-

Kartoffel Rösti

Med røget laks, creme fraiche og citron

69,-

Lynstegte kæmperejer

Med hvidløg og citron

89,-

Tatar af koldrøget laks

Lagt på bund af ruccula serveret med creme af soltørrede tomater,

ristet rugbrød og toppet med stenbidderrogn

99,-

Advocadosalat

Med tigerrejer

89,-